Czosnek granulowany 500g

Roślina z rodziny czosnkowatych pochodząca z Azji. Czosnek składa z bulw zbudowanych z ząbków o charakterystycznym zapachu. Mimo tej specyficznej woni warto stosować czosnek, gdyż jest to warzywo o bardzo dużych właściwościach. Zawiera m. in. węglowodany, białka, skł. mineralne (fosfor, wapń, magnez , siarkę, cynk, jod),witaminy (C,A,B1,B2,PP). Zawiera również związki działające bakteriobójczo i bakteriostatycznie, jest to tzw. „naturalny antybiotyk”. Jako dodatek do potraw stosuje się czosnek świeży i suszony, który poprawia smak wieprzowiny, baraniny i drobiu. Idealnie pasuje do pasztetów, kiełbasy, bigosu i marynat do dziczyzny. Warto wiedzieć, że czosnek należy dodawać na końcu obróbki termicznej, gdyż pod wpływem temperatury ulatniają się zawarte w nim olejki eteryczne, co powoduje, że łagodnieje jego smak i zapach.